公元前多年两河流域的人就开始使用它，古埃及人当它是防腐剂，古希腊人以它入菜，医学之父希波克拉底的多种药单中，百里香就是其中的一种，他建议人们在餐后饮用它，原因即在于它帮助消化的功能。罗马人最著名的传说是出征前佩戴百里香能激发勇气，因而流传下来使罗马军人披肩上都绣有百里香的图案；它在当时还以驱毒虫，解蛇毒而闻名。中世纪瘟疫蔓延全欧洲，当时的欧洲人也用它来治疗疫病、麻风病，后来的欧洲人都习惯在法院，审判庭等公共场所喷洒百里香水。18世纪后，人们对它的了解更多，它的激励、健胃、强化神经系统的特质，都一一被记载于医学书籍中。20世纪初的两次世界大战，医院都以它为消毒剂。
百里香是一种多年生的耐寒的常青灌木，原产于地中海地区，自从古代开始就被作为香料和药物使用，百里香的香味在开花时节最为浓郁。百里香精油极具净化作用。最值得注意的是，它在冬季健康保健的用途上非常广泛，可以调和茶树、牛至、尤加利精油，效果更显著。
适合症状
抗真菌、毒菌、反微生物、珠球菌、哮喘、肺炎、支气管炎、肠内寄生虫、□腔卫生、脂肪过多、红斑性狼疮、尿道炎、低血糖、纤维肌痛症、肝癌、子宫癌、□腔癌、静脉炎、静脉血凝块、前列腺、血液解毒、帕金森氏症、暂时性颜面神经麻痹、骨质酥松症、肝炎、膀胱炎、湿疹、牛皮癣、掉发、易断裂头发、囊肿、坐骨神经痛香·A：可用于芳香调理；抹·T：可用于局部涂抹；稀·D：须稀释后使用；内服·I：可用于内服；
①感冒、咳嗽、喉咙痛：2-3滴按照1:4稀释后，涂抹于喉咙、胸口，2-3滴于胶囊中内服或温水中漱口吞下，一天3次。（可搭配保卫复方、茶树）
②湿疹、痤疮：2滴按照1:4稀释后涂抹于患部，一天2次。（可搭配茶树、薰衣草）
③肺结核、胸膜炎：3-4滴稀释后涂抹于胸口、后背，3滴香熏吸嗅，一天3次。（可搭配顺畅呼吸、香蜂草、迷迭香）
④低血糖：3滴于胶囊中或温水中内服，一天1次。（可搭配保卫复方、肉桂）
⑤坐骨神经痛：3滴稀释后涂抹按摩于下背部、臀部、脊椎、脚底，一天3次。（可搭配薄荷、永久花）
⑥掉发、头皮屑：1-2滴加入2茶匙的洗发乳中洗发。（可搭配迷迭香、雪松）
注意事项：怀孕期间避免使用。建议先以椰子油1:4（1滴百里香、4滴椰子油）稀释再涂抹于肌肤上。
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