油菜，又叫油白菜，苦菜。油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。花朵凋谢后，油菜籽可以榨油。
1油菜的营养价值
1.降低血脂
油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。
2.解毒消肿
油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
3.宽肠通便
油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
4.强身健体
油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。
2油菜的做法
/1.凉拌油菜/
食材：油菜克、调料适量。
做法：
将油菜梗、叶分开后洗净，切3厘米长段，沥干水，入滚水中煮熟，捞出沥水装盘，以麻油、精盐拌食。
功效：通便润肠、降血糖。
/2.清炒油菜/
食材：油菜克、调料适量。
做法：
油菜洗净切成3厘米长段，锅下放菜油煸炒，酌加精盐，菜熟后起锅装盘。
功效：活血化瘀、降低血脂。
/3.香菇油菜/
食材：油菜克，香菇10个左右，葱、姜、盐等。
做法：
先把香菇和葱姜末同炒，再倒入油菜，快速翻炒，加蒜末。加少许盐、味精炒匀后，把泡香菇的水调入少许淀粉，勾芡即可出锅。
功效：预防便秘。
/4.油菜粳米粥/
食材：油菜克，粳米克。
做法：
将油菜切成小段，下油锅煸炒，用碗盛起。再将粳米放入沸水锅中煮沸，改用文火煮至将熟，再加入炒好的油菜，继续煮成粥即可。
功效：清热解毒、消肿止痛。
/5.油菜拌海带/
食材：鲜油菜克，海带克。
做法：
鲜油菜洗净，开水焯熟切段，海带切丝焯熟，加入芝麻酱、味精、盐、蒜泥凉拌即可。
功效：消肿散结、排肝毒。
/6.醋溜油菜/
食材：油菜克，醋适量。
做法：
将油菜清洗干净切段，倒入锅中翻炒，放入精盐，醋，酱油，全熟后出锅，装盘即可。
功效：补钙强健骨骼。
/7.炝油菜/
食材：花椒，葱，姜，红尖椒，油菜，味积鲜少许，陈醋，盐，糖少许。
做法：
1.油菜洗净用开水焯过投凉沥干水分。
2.花椒要耐心榨成花椒油（花椒榨过捞出倒掉）。
3.然后葱姜丝爆香，点少许味积鲜和陈醋，加入红辣椒翻炒几下。
4.最后加盐和少许糖调味，将油菜倒入拌匀即可出锅。
/8.素炒油菜心/
食材：油菜心克、姜末、干辣椒3个切段，盐、鸡精。
做法：
1.油菜心洗净用开水煮1分钟，捞出沥干水份待用。
2.热油锅里放辣椒和姜末炒香，再放菜心一起炒，起锅时加点盐和鸡精即可。
/9.蚝油豉汁油菜/
食材：油菜，蚝油，白糖，豆豉，盐，食用油，花生碎少许。
做法：
1.油菜掰小片洗净，豆豉用到切碎备用。
2.汤锅中烧开水，加入一勺盐、适量食用油，然后放入油菜焯烫几秒钟。
3.看见油菜便软时，立即捞出放入凉水中浸泡。
4.炒菜锅加入底油烧热后，下豆豉慢慢炒出香味，然后倒入两勺蚝油，加入一碗清水、一勺白糖，中火煮开。
5.油菜沥水捞出，将蚝油酱汁淋在上面即可，可以撒上少许花生碎、香葱或者芝麻提香。
/10.鱼香油菜心/
食材：油菜克，植物油35克，豆瓣酱15克，白砂糖25克，醋10克，酱油10克，味精3克，盐5克，豌豆淀粉10克，大葱5克，姜5克，豆瓣酱5克。
做法：
1.将油菜洗净、切成3厘米长的段。
2.葱、姜、蒜切成末，豆瓣酱剁细。
3.用白糖、米醋、酱油、味精、盐、淀粉对汁待用。
4.锅中放植物油20克烧热，油菜下锅，稍炒，倒在盘中。
5.锅中放15克植物油，把豆瓣酱和葱、姜、蒜一同下锅，煸炒。
6.待出香味，烹入对好的炒熟。
7.再将油菜下锅炒匀即成。
郎中堂国医馆11月2日(星期四)坐诊医生：
吴厚翔
副主任中医师
浙江省医师协会会员
浙江省中医学会基础专业委员
浙江中医药大学毕业，兼家学渊源，从医四十余年，擅长诊治内科各种疑难杂症，尤对消化道疾病研究较深，肝胆脾胃病症疗效显著，率先开展中医治疗肿瘤的研究，对于手术后和化疗后的肿瘤调理，效果肯定而可靠。获绍兴市科技成果三等奖，嵊州市科技成果二等奖，嵊州市首批学科带头人，中医院首批名中医，长期担任中医内科主任、门诊部主任、省市级中医学会理事。
每星期四上午门诊
裘亦海
三界大王塘岙王忠清外科第五代传人
医院门诊外科主任
嵊州市中医协会理事
骨伤科专家，医院门诊外科主任，嵊州市中医协会理事，三界大王塘岙王忠清外科第五代传人，年录入第三批《中国当代中西医名医大辞典》。
擅长：
l骨伤科：用中西医结合方法治疗各类骨折、骨折延期愈合、创伤性关节炎、软组织挫伤、骨关节疾病。
l颈椎、腰椎间盘突出，肩周炎、网球肘、弹响指。
l风湿、类风湿关节炎。
l脑血管意外后遗症
l骨刺、骨质增生
l研制纯中药配方膏药、熨贴，疗效独特。
每星期四上午门诊
王碧霞
中医世家
基层名中医
三界大王塘岙王忠清外科第五代直系传人，师承祖父王春风、父亲王士汉，深得祖传外科治疗秘方，结合自身多年临床经验，创新发展了塘岙外科，并形成了自己独特的治疗方法。
擅长：
l痔疮、肛瘘、肛裂
l治疗痈、疽、疖、肿等疾病
l跌打损伤、软组织挫伤、慢性关节炎
l乳房肿块、月经不调等妇科疾病
每星期四上午门诊
郑水祥
中医师
妇科专家
出生于中医世家，幼承祖训。从医40余载，临床经验极其丰富，在嵊州、上虞、绍兴及周边县市有较高的知名度。擅长运用传统中医中药治疗各种内科疾病、妇科疾病及各种疑难杂症。尤其对中医妇科深有研究，对各类盆腔炎、附件炎、阴道炎、宫颈糜烂、月经不调、痛经闭经、白带异常及不育不孕的治疗，有独到疗效。
每星期四、六全天门诊
冯林主治中医师
毕业于河南中医学院，医院校进修学习，深得河南多位名老中医真传。行医近四十年，积累了丰富的临床经验。医院长职务，退休后曾在杭州、南京、宁波等地坐诊。治病务求实效，博采众长，疗效理想。擅长主治：呼吸系统疾病：急慢性咳嗽、气喘、痰症、呼吸困难等。消化系统疾病：急慢性胃炎，胃溃疡、腹泻、便秘、胆囊炎、功能性消化不良。泌尿系统疾病：肾炎、尿道炎、膀胱炎、泌尿系统结石等。神经系统疾病：头痛、头晕、失眠、健忘、头晕脑胀等病症。男科：阳痿、早泄，性欲低下、前列腺肥大以及炎症等。妇科：月经不调、痛经、闭经、妇科炎症、不孕、产前及产后调理。疼痛症：颈椎病、肩周炎、腰椎间盘突出、坐骨神经痛、关节炎、风湿及类风湿、痛风等。门诊时间：周一、周二、周三、周五、周六全天，周四下午
沈行仪
主治中医师从医四十余年，积累了丰富的临床实践经验，擅长运用中医经典古方、验方治疗各种内科疾病、妇科疾病。
门诊时间：周一至周五上午
周柏华
副主任医师
周柏华，副主任医师，年毕业于浙江中医药大学中医专业，从事医疗工作数十载，具有丰富的临床经验。善治疑难杂症、中西结合治疗各种急慢性支气管炎，心脏病，各种胃病，胆囊炎，胆结石，急慢性肝炎，重症肝炎，肝硬化腹水，顽固性头痛，头晕，脑梗塞，中风后遗症，慢性肾病，肾功能不全，难治性复发性口腔溃疡，过敏性紫癜，妇女月经病，肾输尿管结石，各种疑难皮肤病及尿床等有独到的效果，使许多危重病人免除住院手术之苦。
门诊时间：每周四下午
具体详情，请见店內海报。
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